为进一步落实食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险,切实保障师生饮食安全,10月10日下午,学校在1#13楼多功能会议室召开食品安全工作月调度会议。校长肖红秋、纪委书记江耀武出席会议并讲话,食品安全管理员朱荣、各餐饮公司负责人、供应链负责人、食品安全总监、食品安全管理员等共计20余人参加了会议。会议由后勤服务中心主任熊云芳主持。
会上,熊云芳首先汇报了9月份各食堂食品安全主体责任督导检查的总体情况,对上级监管部门检查、满意度调查、教育厅监管平台反馈及日管控工作落实情况、本月存在风险问题及整改情况等工作进行了全面总结和反思。
肖校长对本学期开学以来食品安全管理工作开展情况表示了肯定,并重点强调以下三方面:一要提高政治站位。坚持底线思维,坚守安全底线,不仅要高度重视眼前的食品安全问题,也要关注学生长期的健康成长,确保师生“舌尖上的安全”;二要严格规范管理。各餐饮公司要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,抓好问题整改,严格操作规程,正确认识与学校命运共同体的关系,把社会效益放在首位;三要强化责任意识。要切实做到食品安全各环节工作责任到位到人,全面落实食品安全工作责任制,确保学校安全稳定,杜绝食品安全事故发生。
江书记对食品安全工作提出具体要求:一是切实压实食品安全责任,高度重视食品安全工作,抓好日常管理工作,明确岗位职责,规范工作流程,细化每个环节;二是切实增强从业人员的食品安全意识,提升服务质量和水平,齐心协力做好食品安全和餐饮服务保障工作;三是切实提升食品供应满意度,各餐饮公司要严格审核供应链的资质,从源头杜绝食品安全事故发生。
各餐饮公司负责人、供应链负责人就进一步做好责任区域食品安全工作进行了表态发言。(初审:熊云芳/复审:曾妍/终审:刘四连)